Если офис находится в крупном бизнес-центре, то в нем обязательно найдется кафе или буфет с подходящими блюдами и ценами, чтобы сотрудники офисов могли спокойно пообедать. Иногда подходящее кафе находится на улице рядом с конторой. Но так везет далеко не всем фирмам. Порой офис находится в центре, где вокруг только дорогие рестораны, или в спальном районе, где никаких кафе нет вообще. Между тем, голодный работник хорошо работать не может, и здоровье у людей будет страдать. Наиболее ценные специалисты будут обязательно уходить туда, где условия труда лучше.
Умные бизнесмены уже давно придумали выход из этого положения. Они заказывают обеды в офис. Иногда готовить обеды для фирмы берется безработная женщина – хорошая кулинарка. Кстати, это может стать началом нового бизнеса. Если женщина готовит вкусно и аккуратно и обзаведется санитарной книжкой, то о ее обедах обязательно узнают и в других офисах по соседству и тоже будут заказывать ей обеды. Таким образом, индивидуальный предприниматель может вырасти в солидную кейтеринговую компанию.
Часто заказ обедов на дом или в офис можно сделать обычному кафе или ресторану, но это, скорее всего, будет довольно дорого. Для таких заказов существуют специальные кейтеринговые компании, которые специализируются на выездных обедах. Они могут готовить обеды у себя, а потто привозить их в фирму в специальных термосах. Крупные корпорации с численностью сотрудников более двухсот человек могут предоставить кейтеринговой компании помещение под столовую, и тогда она будет готовить обеды прямо в помещении корпорации.
Существует три вида кейтеринговых компаний. Первый вид – это компании, которые имеют полный цикл производства: от готовки всех блюд до доставки обедов в термосах по указанному в заказе адресу. Второй тип – это кафе и рестораны, которые начали развивать кейтеринговое направление. Третьи фирмы не имеют своих кухонь, но имеют транспорт для доставки обедов. Лучше всего, конечно, иметь дело с фирмами полного цикла. Причем, чем крупнее фирма, тем качественнее и разнообразнее у нее меню. Такие фирмы могут даже устроить праздничный обед для большой корпорации в любом выбранном заказчиком помещении и даже на природе.
Если есть желание устроить пикник, но совсем не хочется возиться с продуктами, придумывать меню, что-то готовить, то можно обратиться в кейтеринговую компанию. Она возьмет на себя заботу не только о пропитании тел отдыхающих, но и обеспечит духовной пищей: музыкой, выступлениями артистов, организацией конкурсов и т.п. На природу будут доставлены продукты, посуда, столы, навесы на случай дождя или для защиты от солнца и т.д. и т.п. Такого рода корпоративные праздники становятся в последнее время все популярнее, не смотря на кризис.
