Картофель не зря называют «королем огорода» - сегодня без этого замечательного овоща не обходится ни одна кухня народов мира. Тысячи кулинарных рецептов включают в себя этот вкусный и полезный корнеплод. Причем, картофель – один и немногих овощей, которые не теряют свои вкусовые качества в различных видах приготовления: вареный, жареный, печеный, сушеный и часто используется в доставляемых в офис обедах. Он отлично сочетается с другими овощами и поэтому является составляющей большинства салатов. Незаменим картофель и как гарнир для мяса и рыбы, для приготовления супов и борщей, различных вторых блюд. Благодаря своей калорийности, он получил в народе название «второй хлеб» - по содержанию калорий этот корнеплод в 2 раза превосходит морковь и в 3 раза белокочанную капусту. Картофель является источником углеводов, белков и витаминов, содержит минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и др. элементов, так необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности.
Сегодня картофель купить, так же, как и другие овощи и фрукты, не составляет никакой проблемы: овощные магазины, рыночные прилавки, специализированные интернет-магазины предложат вам большой выбор различных сельхозпродуктов круглый год. Ведь овощи и фрукты – это основа правильного питания, повышающего уровень жизнедеятельности и трудоспособности человека.
Кроме своих питательных качеств, картофель обладает и целым рядом целебных свойств. Горячие пары вареного картофеля отлично помогают при катаре верхних дыхательных путей. Натертой свежей кашицей из него лечат экзему, ожоги, острые дерматиты . Благодаря повышенному содержанию калия картофель способствует выведению из организма человека воды и хлористого натрия, улучшая обмен веществ. Ценными лечебными свойствами обладает и сок корнеплода. Он используется при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах и сердечно-сосудистых заболеваниях, а так же регулирует функцию кишечника, прекращает изжогу и боли, нормализует кислотность желудочного сока. Не так давно было установлено, что картофельный сок помогает и в лечении сахарного диабета: он усиливает ферментативную секрецию поджелудочной железы и снижает количество сахара.
Картофель – поистине уникальный продукт: вкусный, полезный и питательный плод, незаменимый помощник при лечении различных заболеваний, да к тому же еще и прекрасный помощник в косметологии. На его основе представительницы прекрасного пола готовят смягчающие и разглаживающие маски, питательные кремы и лосьоны. Картофель является идеальным косметическим средством – дешевым, эффективным и самое главное – натуральным. Именно поэтому он заслужил признанное доверие миллионов женщин всего мира.
Популярность картофеля доказывает и то, что именно этому овощу посвящают стихи и баллады, открывают музеи и памятники, а в некоторых странах картофель используется как эквивалент денег.
Поэтому, если вы хотите на долгие года сохранить молодость, красоту и здоровье, достаточно просто картофель купить и другие разнообразные овощи и фрукты, и ваше желание осуществится.