Вернуться к списку статей

Рынок кейтеринговых услуг: борьба за качество

Доставка обедов в офис становится все более популярной и востребованной услугой на рынке кейтеринга.

Заказывая обед в офис, клиент выбирает блюда из большого ассортимента блюд, представленных в меню фирмы. Доставляются обеды в офисы СПб точно по времени, которое указано в заказе. Доставка и пластиковая одноразовая посуда входит в стоимость обедов. Кроме того, в обеденный комплект входят хлеб, зубочистки и салфетки. Если клиент отказывается от использования пластиковой посуды, то обед доставляется в гастрономических емкостях. Порции раскладываются в фирменные тарелки.

На рынке кейтеринга царит достаточно высокая конкуренция. Для завоевания клиентов кейтеринговая компания, доставляя обеды в офисы СПб, должна предложить им немалые преимущества, удовлетворить вкусы самых требовательных клиентов, включить в меню блюда для особых групп людей, например для вегетарианцев, для верующих, для употребляющих кошерную пищу и других.

«Семейные» фирмы составляют немалую конкуренцию крупным кейтеринговым компаниям. Два человека вполне способны накормить целый коллектив небольшого офиса. Многие сотрудники отдают предпочтение именно таким обедам из-за невысоких цен. В остальном они уступают доставке обедов крупных кейтеринговых компаний.

Во-первых, качество блюд, приготовленных профессионалами гораздо выше, чем блюд домашнего производства.
Во-вторых, крупная компания имеет возможность обеспечить их большое разнообразие, учесть вкусы и потребности самых разных клиентов.
В-третьих, крупная кейтеринговая компания может обслужить сразу большое количество людей, чего не в состоянии сделать семья.
В-четвертых, приготовление и доставка обедов в компании проходит с соблюдением всех технологических и санитарных норм, с использованием только свежих продуктов.

Кейтеринговые компании должны работать с клиентом по договору. В случае неприятных ситуаций, например, отравления сотрудников пищей, работников фирмы возможно привлечь к ответственности.

Кейтеринговые фирмы могут предложить компаниям, где количество сотрудников более 200 человек, услуги по доставке обедов в офисы СПб, организации прямо в офисе стационарного пункта питания. Они берут на себя оформление всей необходимой документации, проведение полного комплекса работ по оформлению и подготовке помещения, закупке и установке оборудования, подбору персонала, закупке продуктов и всей остальной организационной работы.