Забавно, но мужчина в нашей стране (в отличие, скажем, от европейского своего собрата, «живущего» в офисе неделями и привычного к общественному питанию) всё-таки традиционно рассчитывает на домашнюю кухню, обзаводясь семьёй. Кафе, бистро, столовская еда на работе, готовые комплексные обеды, пиццы-суши на дом считаются прерогативой школьников и студентов, а (о, ужас!) система фастфуд – к слову, до сих пор не разорившаяся – вообще уделом тех, кому наплевать на собственное здоровье. С другой стороны, дело не в глупости и лени. Современная женщина, как правило, работает, много общается и путешествует, сильно устаёт с детьми – зачем же отказывать ей в возможности сэкономить силы и время, если позволяет кошелёк? Ведь сегодня можно приобрести не только пельмени и пирожки. Хороший ресторан или пекарня представит вам такой ассортимент, что исполнять «супружеский долг» жене будет куда легче, чем целые выходные проводить у плиты, заряжать посудомоечную машину и шинковать овощи. Безусловно, бытовая кухонная техника освобождает от множества проблем, но даже самую замечательную, многофункциональную овощерезку, даже такую, как овощерезка найсер дайсер плюс требуется мыть после использования, микроволновку – чистить, а ножи и лезвия своевременно затачивать.
Как правило, решившись купить готовое блюдо, люди ориентируются на отзывы предыдущих клиентов. Это могут быть как мнения знакомых, так и отзывы, найденные на соответствующих сайтах в интернете. Напуганные телевизионными ток-шоу и статьями в газетах, мы представляем себе какие-то грязные цеха, где по столам бегают огромные крысы, и давно не мывшийся сомнительный персонал режет одним ножом сырое мясо и клубнику для торта. А потом, чтобы избежать неминуемой интоксикации, глотаем на всякий случай таблетки активированного угля. Однако не стоит, наверное, впадать в крайности. Если у вашей мамы на пенсии есть время, чтобы делать самой йогурт, выпекать хлеб, лепить котлеты (не из фарша, конечно, а из рыночного парного мяса, проверченного на мясорубке) – у жены его может не оказаться, и рестораны с положительной репутацией всегда придут к вам на помощь.
Каков же наиболее разумный подход? Попробуйте сочетать общественное питание с домашним, отдавая предпочтение всем возможным методам «сжать» время, затраченное на готовку. Нет ничего страшного в том, чтобы раз в неделю заказать готовый салат оливье, если хочется посвятить воскресный вечер походу в театр. Если всё-таки хотите чего-то «безопасного» - максимально оснащайте домашнюю кухню современной техникой. Это недорого, особенно если купить купон и приобрести право на скидку. И помните, что еда должна приносить удовольствие!